Evropské vinařství čelí změně, kterou nevyřeší jediný lepší ročník. Zákazníci nakupují obezřetněji a dodavatelé bojují o odbyt. Michal Diviš z obchodu a distribuční značky Aperittivo pozoruje tento tlak při dovozu evropských vín i spolupráci s moravskými vinaři. Firma zásobuje také restaurace, obchodní společnosti a catering. „Tlak na prodej je obrovský,“ řekl redakci Prvních zpráv Diviš. Vinaři potřebují uvolňovat zásoby předchozích ročníků, zatímco přichází další sklizeň. Neprodané víno přitom váže peníze potřebné pro pokračování výroby.


Dražší lahve oslovují užší okruh odběratelů. Diviš jejich obtížnější prodej spojuje také s množstvím konkurenčních nabídek. Dodavatel proto musí zákazníkovi srozumitelně vysvětlit, čím se jeho víno odlišuje a proč odpovídá požadované ceně. U části mladších zákazníků navíc pozoruje důraz na konkrétní příležitost, původ a vztah k vinaři. Jeho zkušenost naznačuje, že obchodní příležitost může spočívat také v degustacích a návštěvách vinařství. Samotný objem spotřeby přitom nemusí růst.


Moravským vinařům Diviš věří. Za důležité považuje kvalitu, obchodní kontakty a schopnost dostat víno k zákazníkům. Ocenění může pomoci vzbudit zájem, pravidelný prodej ale vyžaduje fungující distribuci a důvěru odběratelů. Veřejná podpora může usnadnit přizpůsobení výroby. Zkušenost obchodníka však připomíná, že o výsledku nakonec rozhodne nákup zákazníka. Vinaři i dovozci musí nabídku přizpůsobovat tomu, co lidé hledají a kolik jsou ochotni zaplatit.



Zdroje: 1.  OIV – Zpráva o světovém vinařství v roce 2025⁠; 2. Rada EU – Opatření na podporu evropského vinařství⁠